๐คFarina 00 4 cucchiai
๐คLievito istantaneo per dolci 1 cucchiaino
๐คOlio di semi di arachide 1 cucchiaio
๐คZucchero semolato 2,5 cucchiai
๐คLatte 3 cucchiai
๐คZucchero di canna q.b.
๐คCannella in polvere q.b.
๐คMela 1/2
๐คUova 1
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Aprite l'uovo in una ciotola e sbattetelo qualche minuto con una frusta a mano insieme allo zucchero semolato. Poi aggiungete il latte, l'olio e amalgamate. Proseguite con la farina, il lievito e una generosa spruzzata di cannella, quindi mescolate brevemente.
Aggiungete la mela sbucciata e tagliata a cubetti all'impasto e amalgamate con una spatola.
Versate il composto in una tazza mug, cospargete la superficie con un po' di zucchero di canna e un po' di cannella e cuocete in microonde alla massima potenza per 2-3 minuti (oppure 15-20 minuti in forno statico preriscaldato a 180ยฐC). Sfornate e consumate la torta in tazza ancora tiepida.
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