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𝐏𝐚𝐬𝐭𝐚 𝐚𝐥𝐥𝐚 𝐩𝐮𝐭𝐭𝐚𝐧𝐞𝐬𝐜𝐚
𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐢
✔️320 g di spaghetti
✔️400 g di pomodori pelati
✔️100 g di olive nere di Gaeta
✔️1 manciata di capperi sotto sale
✔️3 Filetti di acciuga
✔️1 spicchio di aglio
✔️2 peperoncini piccanti - freschi
✔️olio... 𝐏𝐚𝐬𝐭𝐚 𝐚𝐥𝐥𝐚 𝐩𝐮𝐭𝐭𝐚𝐧𝐞𝐬𝐜𝐚
𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐢
✔️320 g di spaghetti
✔️400 g di pomodori pelati
✔️100 g di olive nere di Gaeta
✔️1 manciata di capperi sotto sale
✔️3 Filetti di acciuga
✔️1 spicchio di aglio
✔️2 peperoncini piccanti - freschi
✔️olio extravergine di oliva
✔️sale
𝐏𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞
Preparare la pasta alla puttanesca è semplice e veloce. Iniziate versando in una padella un filo d’olio, lo spicchio d’aglio e il peperoncino tritato grossolanamente. Lasciate insaporire per qualche istante, quindi unite le acciughe e fatele sciogliere delicatamente, aiutandovi con un cucchiaio di legno.
Aggiungete i pomodori pelati spezzettati e i capperi, precedentemente dissalati e sciacquati. Eliminate lo spicchio d’aglio e lasciate cuocere il sugo per circa 10 minuti, fino a quando si sarà leggermente ristretto. Qualche minuto prima di terminare la cottura, unite le olive intere, mescolate e regolate di sale se necessario.
Nel frattempo, portate a bollore abbondante acqua salata e cuocete gli spaghetti fino a quando saranno al dente. Scolateli e trasferiteli direttamente nella padella con il condimento.
Saltate la pasta per qualche istante, mescolando bene affinché gli spaghetti si insaporiscano e il sugo si distribuisca uniformemente.
Servite la pasta alla puttanesca ben calda e, se gradite, completate ogni piatto con una spolverata di prezzemolo fresco tritato. Altro
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𝐓𝐨𝐟𝐮 𝐬𝐜𝐨𝐭𝐭𝐚𝐭𝐨 𝐢𝐧 𝐩𝐚𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚
𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐢
✔️400 Grammi di tofu
✔️100 Millilitri di salsa di soia
✔️1 cipollotto
✔️semi di sesamo
✔️2 cucchiai di olio di semi
✔️pepe in grani
✔️tamari
✔️erba cipollina
𝐏𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞
Per preparare il tofu scottato in... 𝐓𝐨𝐟𝐮 𝐬𝐜𝐨𝐭𝐭𝐚𝐭𝐨 𝐢𝐧 𝐩𝐚𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚
𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐢
✔️400 Grammi di tofu
✔️100 Millilitri di salsa di soia
✔️1 cipollotto
✔️semi di sesamo
✔️2 cucchiai di olio di semi
✔️pepe in grani
✔️tamari
✔️erba cipollina
𝐏𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞
Per preparare il tofu scottato in padella, iniziate dalla marinatura. Scolate il tofu dall’acqua di conservazione e tamponatelo accuratamente con della carta assorbente, in modo da eliminare l’umidità in eccesso.
Tagliate il tofu a cubetti abbastanza grandi e sistemateli in una pirofila. Aggiungete la salsa di soia, una macinata di pepe e il cipollotto affettato finemente. Mescolate delicatamente e lasciate marinare per 30-40 minuti, girando i cubetti di tanto in tanto affinché si insaporiscano in modo uniforme.
Trascorso il tempo di marinatura, sgocciolate il tofu ed eliminate eventuali residui di cipollotto. Passate quindi ogni cubetto nei semi di sesamo, premendo leggermente per farli aderire bene su tutti i lati.
Scaldate un filo di olio di semi in una padella antiaderente, aggiungete i cubetti di tofu e completate con poca salsa di soia. Fateli rosolare a fuoco medio senza muoverli troppo, girandoli solo quando si sarà formata una crosticina ben dorata.
Servite il tofu scottato ancora caldo, accompagnandolo con salsa tamari e una spolverata di erba cipollina fresca tagliuzzata. Altro
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𝐙𝐮𝐜𝐜𝐡𝐢𝐧𝐞 𝐢𝐧 𝐩𝐚𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚
𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐢
✔️6 zucchine - scure, di media grandezza
✔️80 g di pangrattato
✔️80 g di pecorino grattugiato
✔️1 spicchio di aglio
✔️olio extravergine di oliva
✔️origano secco
✔️sale
✔️pepe
𝐏𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞
Lavate gli ortaggi ed... 𝐙𝐮𝐜𝐜𝐡𝐢𝐧𝐞 𝐢𝐧 𝐩𝐚𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚
𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐢
✔️6 zucchine - scure, di media grandezza
✔️80 g di pangrattato
✔️80 g di pecorino grattugiato
✔️1 spicchio di aglio
✔️olio extravergine di oliva
✔️origano secco
✔️sale
✔️pepe
𝐏𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞
Lavate gli ortaggi ed eliminate le estremità. Tagliate le zucchine a metà nel senso della lunghezza e dividetele ulteriormente, in modo da ottenere dei bastoncini di dimensioni uniformi.
Sbucciate lo spicchio d’aglio, tagliatelo a metà e, se desiderate un sapore più delicato, eliminate l’anima interna. Scaldate un filo di olio extravergine di oliva in una padella capiente e fatevi rosolare l’aglio, facendo attenzione a non bruciarlo. Una volta dorato, rimuovetelo e aggiungete le zucchine. Cuocetele a fuoco vivace, mescolandole di tanto in tanto, finché non saranno ben dorate.
Nel frattempo, riunite in una ciotola il pangrattato, il pecorino e l’origano e mescolate fino a ottenere un composto uniforme. Distribuitelo sulle zucchine e saltatele in padella, così da ricoprirle in modo omogeneo. Proseguite la cottura a fuoco vivace per circa 8 minuti, fino a quando la panatura sarà croccante e ben dorata.
Togliete le zucchine dal fuoco, regolate di sale e completate con una spolverata di pepe. Servitele subito, ben calde e croccanti. Altro
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𝐏𝐞𝐬𝐜𝐞 𝐬𝐩𝐚𝐝𝐚 𝐚𝐥 𝐬𝐚𝐥𝐦𝐨𝐫𝐢𝐠𝐥𝐢𝐨
𝗣𝗲𝗿 𝗶𝗹 𝗽𝗲𝘀𝗰𝗲 𝘀𝗽𝗮𝗱𝗮
✔️4 tranci di pesce spada
✔️olio extravergine di oliva (per spennellare)
✔️sale
✔️pepe bianco
𝗣𝗲𝗿 𝗹𝗮 𝘀𝗮𝗹𝘀𝗮
✔️200 g di olio extravergine di oliva
✔️2 limoni
✔️2 cucchiai di acqua calda
✔️origano
✔️1... 𝐏𝐞𝐬𝐜𝐞 𝐬𝐩𝐚𝐝𝐚 𝐚𝐥 𝐬𝐚𝐥𝐦𝐨𝐫𝐢𝐠𝐥𝐢𝐨
𝗣𝗲𝗿 𝗶𝗹 𝗽𝗲𝘀𝗰𝗲 𝘀𝗽𝗮𝗱𝗮
✔️4 tranci di pesce spada
✔️olio extravergine di oliva (per spennellare)
✔️sale
✔️pepe bianco
𝗣𝗲𝗿 𝗹𝗮 𝘀𝗮𝗹𝘀𝗮
✔️200 g di olio extravergine di oliva
✔️2 limoni
✔️2 cucchiai di acqua calda
✔️origano
✔️1 ciuffo di prezzemolo
✔️sale
✔️pepe
𝐏𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞
Per preparare il pesce spada al salmoriglio, cominciate dalla salsa. In una ciotola emulsionate l’olio con una frusta, quindi unite gradualmente il succo di limone filtrato e due cucchiai di acqua calda. Aggiungete il prezzemolo tritato, un pizzico di origano, sale e pepe, mescolando bene.
Sciacquate i tranci di pesce spada sotto l’acqua corrente, asciugateli con un canovaccio e disponeteli in una pirofila. Spennellateli con un filo d’olio, insaporite con sale e pepe bianco e, se gradite, aggiungete qualche foglia di prezzemolo.
Trasferite i tranci su una piastra ben calda e cuoceteli per 5-7 minuti, girandoli a metà cottura, in base allo spessore. Servite il pesce spada ben caldo, accompagnato dalla salsa al salmoriglio tiepida. Altro
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𝐏𝐚𝐬𝐭𝐚 𝐟𝐚𝐠𝐢𝐨𝐥𝐢 𝐞 𝐜𝐨𝐳𝐳𝐞
𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐢
✔️700 g di cozze fresche
✔️250 g di fagioli cannellini precotti
✔️180 g di pasta corta mista
✔️10 pomodorini
✔️2 spicchi di aglio
✔️1 ciuffo di prezzemolo
✔️2 pezzetti di peperoncino
✔️1 l di brodo vegetale
✔️4... 𝐏𝐚𝐬𝐭𝐚 𝐟𝐚𝐠𝐢𝐨𝐥𝐢 𝐞 𝐜𝐨𝐳𝐳𝐞
𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐢
✔️700 g di cozze fresche
✔️250 g di fagioli cannellini precotti
✔️180 g di pasta corta mista
✔️10 pomodorini
✔️2 spicchi di aglio
✔️1 ciuffo di prezzemolo
✔️2 pezzetti di peperoncino
✔️1 l di brodo vegetale
✔️4 cucchiai di olio extravergine di oliva
✔️sale
𝐏𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞
Per preparare la pasta fagioli e cozze, iniziate dalla pulizia accurata delle cozze: raschiate i gusci con una retina d’acciaio per eliminare barba e incrostazioni, quindi sciacquatele più volte in acqua fredda per rimuovere ogni residuo di sabbia. Trasferitele in una padella capiente insieme a uno spicchio d’aglio e un ciuffo di prezzemolo, e lasciatele aprire a fiamma vivace. Non appena saranno schiuse, spegnete il fuoco, sgusciatele e conservatene circa un quarto con il guscio, che userete per la guarnizione finale. Filtrate il liquido di cottura delle cozze e mettetelo da parte.
In una casseruola, fate rosolare i pomodorini tagliati a metà (o in quarti se grandi) con un filo d’olio extravergine di oliva, uno spicchio d’aglio intero, peperoncino e qualche foglia di prezzemolo. Unite i fagioli già cotti e l’acqua filtrata delle cozze, quindi lasciate insaporire a fuoco medio per qualche minuto. Portate a bollore, versate la pasta e coprite con brodo vegetale, mescolando spesso. Se necessario, aggiungete poco brodo alla volta per completare la cottura, mantenendo la consistenza piuttosto densa.
Pochi minuti prima di spegnere, incorporate le cozze sgusciate e amalgamate bene. A cottura ultimata, coprite la pentola e lasciate riposare per un minuto. Servite la pasta fagioli e cozze con un filo d’olio a crudo e decorate il piatto con le cozze tenute da parte nel guscio. Altro
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𝐙𝐮𝐜𝐜𝐡𝐢𝐧𝐞 𝐫𝐢𝐩𝐢𝐞𝐧𝐞 𝐝𝐢 𝐠𝐚𝐦𝐛𝐞𝐫𝐞𝐭𝐭𝐢
𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐢
𝗣𝗲𝗿 𝗹𝗲 𝘇𝘂𝗰𝗰𝗵𝗶𝗻𝗲
✔️200 g di gamberetti sgusciati
✔️8 zucchine medie
✔️1 limone
𝗣𝗲𝗿 𝗹𝗮 𝘀𝗮𝗹𝘀𝗮
✔️1 tazza di maionese
✔️1 cucchiaio di ketchup
✔️tabasco
✔️scalogno tritato a piacere
✔️maggiorana fresca
𝐏𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚... 𝐙𝐮𝐜𝐜𝐡𝐢𝐧𝐞 𝐫𝐢𝐩𝐢𝐞𝐧𝐞 𝐝𝐢 𝐠𝐚𝐦𝐛𝐞𝐫𝐞𝐭𝐭𝐢
𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐢
𝗣𝗲𝗿 𝗹𝗲 𝘇𝘂𝗰𝗰𝗵𝗶𝗻𝗲
✔️200 g di gamberetti sgusciati
✔️8 zucchine medie
✔️1 limone
𝗣𝗲𝗿 𝗹𝗮 𝘀𝗮𝗹𝘀𝗮
✔️1 tazza di maionese
✔️1 cucchiaio di ketchup
✔️tabasco
✔️scalogno tritato a piacere
✔️maggiorana fresca
𝐏𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞
Lessate le zucchine in acqua leggermente salata per circa 8 minuti, scolatele e lasciatele raffreddare.
Nel frattempo cuocete i gamberetti in acqua bollente per 3 minuti, quindi raffreddateli.
Preparate la maionese e aromatizzatela con scalogno tritato finissimo, qualche goccia di tabasco e un po’ di ketchup.
Tagliate le zucchine a metà nel senso della lunghezza, svuotatele della polpa ottenendo delle piccole barchette e farcitele con i gamberetti conditi con la maionese.
Disponetele su un piatto da portata e completate con sottilissime striscioline di scorza di limone e qualche fogliolina di maggiorana fresca. Altro
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𝐓𝐨𝐫𝐭𝐚 𝐟𝐫𝐞𝐝𝐝𝐚 𝐚𝐥 𝐜𝐚𝐟𝐟𝐞̀
𝗣𝗲𝗿 𝗹𝗮 𝗯𝗮𝘀𝗲
✔️350 g di biscotti secchi al cacao
✔️175 g di burro fuso
𝗣𝗲𝗿 𝗶𝗹 𝗿𝗶𝗽𝗶𝗲𝗻𝗼
✔️180 g di zucchero semolato
✔️200 ml di caffè della moka
✔️250 ml di latte
✔️60 g di amido di mais
✔️1/2 bacca di vaniglia
✔️150 g di... 𝐓𝐨𝐫𝐭𝐚 𝐟𝐫𝐞𝐝𝐝𝐚 𝐚𝐥 𝐜𝐚𝐟𝐟𝐞̀
𝗣𝗲𝗿 𝗹𝗮 𝗯𝗮𝘀𝗲
✔️350 g di biscotti secchi al cacao
✔️175 g di burro fuso
𝗣𝗲𝗿 𝗶𝗹 𝗿𝗶𝗽𝗶𝗲𝗻𝗼
✔️180 g di zucchero semolato
✔️200 ml di caffè della moka
✔️250 ml di latte
✔️60 g di amido di mais
✔️1/2 bacca di vaniglia
✔️150 g di panna fresca
✔️1 noce di burro
𝐏𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞
Per preparare la torta fredda al caffè iniziate dal ripieno: in una casseruola unite lo zucchero, l’amido di mais setacciato e i semi di vaniglia. Versate a filo prima il latte e poi il caffè, mescolando con una frusta. Passate il composto con un frullatore a immersione per eliminare eventuali grumi, quindi trasferite sul fuoco e lasciate addensare come per una crema pasticciera. Versate la crema in una ciotola, aggiungete una noce di burro e lavoratela con la frusta. Coprite con pellicola a contatto e lasciate raffreddare.
Dedicatevi alla base: tritate i biscotti nel mixer e amalgamateli con il burro fuso a temperatura ambiente. Con il composto ottenuto rivestite il fondo e i bordi (fino a metà circa) di uno stampo a cerniera da 22 cm, livellando con il dorso di un cucchiaio. Riponete in frigorifero.
Quando la crema sarà fredda, eliminate la pellicola e ammorbiditela con la frusta. Aggiungete la panna montata in più riprese, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto. Versate il ripieno nel guscio di biscotti, livellate e lasciate riposare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire la torta fredda al caffè. Altro
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𝐀𝐥𝐢 𝐝𝐢 𝐩𝐨𝐥𝐥𝐨 𝐚𝐥 𝐟𝐨𝐫𝐧𝐨
𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐢
✔️1 kg di ali di pollo
✔️pangrattato
✔️1 cucchiaino di aglio secco
✔️1 cucchiaino di paprika affumicata
✔️olio extravergine di oliva
✔️erbe aromatiche fresche (maggiorana, basilico, prezzemolo e rosmarino)
✔️sale... 𝐀𝐥𝐢 𝐝𝐢 𝐩𝐨𝐥𝐥𝐨 𝐚𝐥 𝐟𝐨𝐫𝐧𝐨
𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐢
✔️1 kg di ali di pollo
✔️pangrattato
✔️1 cucchiaino di aglio secco
✔️1 cucchiaino di paprika affumicata
✔️olio extravergine di oliva
✔️erbe aromatiche fresche (maggiorana, basilico, prezzemolo e rosmarino)
✔️sale
✔️pepe
𝐏𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞
Per preparare le ali di pollo al forno, iniziate occupandovi della panatura. Riunite in una ciotola capiente il pangrattato, le erbe aromatiche tritate, la paprika affumicata, l'aglio, il sale e una macinata di pepe, quindi mescolate accuratamente tutti gli ingredienti.
Spennellate le ali di pollo con un filo di olio extravergine d'oliva, distribuendolo uniformemente su tutta la superficie. Passatele quindi, una alla volta, nel composto aromatico, premendo leggermente per far aderire bene la panatura.
Disponete le ali su una teglia rivestita con carta forno, lasciando un po' di spazio tra l'una e l'altra. Cuocetele in forno statico preriscaldato a 200 °C per circa 30 minuti. Negli ultimi 5 minuti attivate la funzione grill per ottenere una panatura ben dorata e una superficie piacevolmente croccante.
Servite le ali di pollo ben calde, accompagnandole con la vostra salsa preferita. Altro
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𝐒𝐩𝐚𝐠𝐡𝐞𝐭𝐭𝐢 𝐚𝐥𝐥𝐚 𝐍𝐞𝐫𝐚𝐧𝐨
𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐢
✔️320 g di spaghetti
✔️700 g di zucchine
✔️1 Spicchio di aglio
✔️200 g di Provolone - del Monaco grattugiato
✔️olio extravergine di oliva
✔️1 Noce di burro
✔️basilico fresco
✔️sale
✔️pepe nero
𝐏𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞
Per... 𝐒𝐩𝐚𝐠𝐡𝐞𝐭𝐭𝐢 𝐚𝐥𝐥𝐚 𝐍𝐞𝐫𝐚𝐧𝐨
𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐢
✔️320 g di spaghetti
✔️700 g di zucchine
✔️1 Spicchio di aglio
✔️200 g di Provolone - del Monaco grattugiato
✔️olio extravergine di oliva
✔️1 Noce di burro
✔️basilico fresco
✔️sale
✔️pepe nero
𝐏𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞
Per preparare gli spaghetti alla Nerano, iniziate lavando e spuntando le zucchine, quindi affettatele a rondelle sottili con una mandolina oppure con un coltello ben affilato. Friggetele in più riprese in abbondante olio d'oliva caldo, evitando di sovraccaricare la padella. Una volta dorate, prelevatele con una schiumarola e lasciatele asciugare su carta assorbente.
Nel frattempo, portate a bollore una pentola con abbondante acqua salata e cuocete gli spaghetti seguendo i tempi indicati sulla confezione.
Scaldate in una padella antiaderente un filo dell'olio utilizzato per friggere le zucchine e fatevi rosolare uno spicchio d'aglio. Quando sarà ben dorato, eliminatelo, aggiungete le zucchine e lasciatele insaporire per circa un minuto.
Scolate gli spaghetti al dente, conservando un po' della loro acqua di cottura, e trasferiteli direttamente nella padella con le zucchine. A fuoco spento incorporate il Provolone del Monaco grattugiato, il burro e le foglie di basilico spezzettate a mano. Mescolate energicamente, unendo gradualmente qualche cucchiaio di acqua di cottura fino a ottenere una salsa liscia e cremosa. Completate con una generosa macinata di pepe nero e servite immediatamente. Altro
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𝐏𝐨𝐦𝐨𝐝𝐨𝐫𝐢 𝐭𝐨𝐧𝐧𝐚𝐭𝐢
𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐢
✔️2-3 pomodori rossi maturi (cuore di bue, costoluto, ramato)
✔️100 g di tonno sott'olio (peso sgocciolato)
✔️1 cucchiaio di maionese
✔️1 cucchiaino di senape classica
✔️1 cucchiano di scorza di limone
✔️2 filetti di... 𝐏𝐨𝐦𝐨𝐝𝐨𝐫𝐢 𝐭𝐨𝐧𝐧𝐚𝐭𝐢
𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐢
✔️2-3 pomodori rossi maturi (cuore di bue, costoluto, ramato)
✔️100 g di tonno sott'olio (peso sgocciolato)
✔️1 cucchiaio di maionese
✔️1 cucchiaino di senape classica
✔️1 cucchiano di scorza di limone
✔️2 filetti di acciughe
✔️15 g di capperi sotto sale
✔️prezzemolo fresco
✔️olio extravergine di oliva
✔️sale
✔️pepe
𝐏𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞
I pomodori tonnati sono un piatto semplice e veloce da preparare. Tagliate i pomodori a fette spesse, disponeteli tra fogli di carta da cucina, cospargeteli con un pizzico di sale e lasciateli asciugare. Nel frattempo, preparate la salsa tonnata frullando tonno, maionese, senape, acciughe e scorza di limone fino a ottenere una crema omogenea; se risultasse troppo densa, unite un cucchiaio di maionese. Regolate di sale e pepe. Dissalate i capperi, conditeli con un filo d’olio e prezzemolo tritato. Per servire, disponete le fette di pomodoro su un piatto, ricopritele con la salsa tonnata e completate con i capperi al prezzemolo. Servite ben freddi, aggiungendo a piacere un tocco di sale in fiocchi. Altro
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