Primi piatti

SPAGHETTI AGLIO OLIO E FILETTI DI ACCIUGHE CON PEPERONCINO

INGREDIENTI:
- 350 g Spaghetti
- 2 Spicchi Aglio
- 1 barattolo di Filetti di acciughe con peperoncino Ittici Di Lucia
- 80 g Olio extravergine di oliva
- 750 g Acqua
- qb Prezzemolo fresco
- 1/2 Cucchiaino Sale

Procedimento
Mettiamo nel boccale con le lame gli spicchi d’aglio il peperoncino e i filetti di acciughe, tritiamo modalità turbo 5 secondi, velocità 7. Riuniamo sul fondo con la spatola. Cambiamo il boccale mettendo l’ Habana che ritengo sia più utile nella cottura come pasta e riso. Aggiungiamo l’acqua e il sale portiamo a bollore 7 minuti, 100°, velocità 1. Dal foro del coperchio, mentre l’acqua bolle, inseriamo gli spaghetti e cuciniamo per il tempo indicato sulla confezione, a 100°, velocità 1. Facciamo cuocere senza misurino, per ultimo aggiungiamo il resto dell’ olio e il prezzemolo tritato. Il risultato finale sarà quello di avere gli spaghetti cremosi.

Bon Apetit!