Antipasti Pizze & Focacce

𝗕𝗮𝘀𝘁𝗼𝗻𝗰𝗶𝗻𝗶 𝗮𝗹𝗹𝗲 𝗼𝗹𝗶𝘃𝗲 𝗶𝗻 𝗽𝗮𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮

𝗶𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗶

✔️semola rimacinata di grano duro 125 gr
✔️Farina 00 125 gr
✔️Olio extravergine di oliva 30 ml
✔️Acqua 125 ml
✔️Sale q.b.
✔️Olive verdi snocciolate 15
✔️Lievito per torte salate istantaneo 1/2 bustina

𝗖𝗼𝗺𝗲 𝗽𝗿𝗲𝗽𝗮𝗿𝗮𝗿𝗲 𝗶 𝗯𝗮𝘀𝘁𝗼𝗻𝗰𝗶𝗻𝗶 𝗮𝗹𝗹𝗲 𝗼𝗹𝗶𝘃𝗲 𝗶𝗻 𝗽𝗮𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮

In una ciotola miscelate le farine con il lievito istantaneo in polvere, versate l’olio e poi l’acqua, quindi aggiungete anche il sale.
Tritate le olive grossolanamente e unitele alle farine, Impastate energicamente il tutto, fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo. Dividete l'impasto in 12 pezzetti, quindi allungateli e formate dei filoncini spessi circa 2 dita. Se l’impasto fosse troppo appiccicoso, potete aiutarvi con un altro po’ di semola.
Ungete una padella antiaderente e scaldatela sul fuoco; disponete i bastoncini e coprite con il coperchio, quindi fate cuocere per 5 minuti a fuoco dolce. Girate i filoncini e proseguite la cottura anche dall'altro lato.
Trascorso il tempo di cottura, trasferite i bastoncini alle olive in un piatto da portata e serviteli caldi!