Primi piatti

𝗦𝗽𝗮𝗴𝗵𝗲𝘁𝘁𝗶 𝗰𝗼𝗻 𝗽𝗼𝗺𝗼𝗱𝗼𝗿𝗶𝗻𝗶 𝗲 𝗽𝗮𝗻𝗲 𝘁𝗼𝘀𝘁𝗮𝘁𝗼
Una spaghettata colorata e ricca di gusto mette sempre tutti d'accordo: pochi e semplici ingredienti dal profumo mediterraneo che insieme si esaltano l'un l'altro.

𝗣𝗿𝗲𝗽𝗮𝗿𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲: 20 minuti

𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐢
✔️280 g di spaghetti
✔️400 g di pomodorini
✔️ 1 limone non trattato
✔️2 spicchi d'aglio
✔️olio extravergine di oliva
✔️100 g di pangrattato
✔️5 filetti d’acciuga sott’olio
✔️Parmigiano
✔️sale
✔️pepe

𝗣𝗿𝗲𝗽𝗮𝗿𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲
Arrostite i pomodorini tagliati a metà con olio, sale, pepe, buccia di limone grattugiata e uno spicchio d’aglio a metà, in forno a 200° C per pochi minuti, facendoli abbrustolire leggermente.

Per l'olio aromatizzato, rosolate l'olio in padella con il secondo spicchio d'aglio, aggiungete le acciughe e fatele sciogliere, basteranno pochi minuti. Tostate il pangrattato in una padella antiaderente e conditelo con l’olio alle acciughe.

Cuocete gli spaghetti al dente, poi terminate la cottura in padella aggiungendo i pomodorini arrosto con il sughetto che avranno rilasciato e un po’ di acqua di cottura della pasta. Completate con il pane tostato condito e scaglie di parmigiano a piacere.