Maria Gerarda Scaraia

MILLEFOGLIE DI NATALE

2 rotoli di pasta sfoglia
100g di panna montata
200g di crema pasticcera
Zucchero a velo ,amarene
sciroppate e chicchi gi melagrana
Per la decorazione

Per la crema pasticcera

3 tuorli
250g di latte
30 grammi di fecola
60g di zucchero
Aroma vaniglia e arancia

Scaldare il latte con gli aromi, in una ciotola mescolare la farina e lo zucchero, aggiungere i tuorli senza far formare grumi,versare la crema ottenuta nel latte e continuare a mescolare fino ottenere una crema bella soda ,lasciare raffreddare completamente coperta da pellicola e aggiungere la panna montata.

Con delle formine ,ricavare le figure ,
quelle che andranno alla base ,bucarle con una forchetta ,quelle che andranno sopra ,decorarle a piacere, infornare a 180,° per 10 minuti,lasciare raffreddare e farcire con la crema ,spolverizzare con lo zucchero a velo e decorare a piacere