Antipasti Pizze & Focacce

𝐌𝐨𝐮𝐬𝐬𝐞 𝐝𝐢 𝐩𝐫𝐨𝐬𝐜𝐢𝐮𝐭𝐭𝐨 𝐜𝐨𝐭𝐭𝐨

⏰𝗣𝗿𝗲𝗽𝗮𝗿𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲: 𝟓 𝗺𝗶𝗻

𝐈𝐍𝐆𝐑𝐄𝐃𝐈𝐄𝐍𝐓𝐈

✔️Prosciutto cotto 250 gr
✔️Panna fresca liquida 50 gr
✔️Formaggio spalmabile tipo Philadelphia 150 gr
✔️Olio extra vergine di oliva 1 cucchiaio
✔️Un pizzico di sale
✔️Pepe qb

𝐏𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞

Iniziate la preparazione della ricetta della mousse di prosciutto cotto tagliando quest’ultimo a pezzetti. Se avete optato per una fetta unica tagliatela a cubettini.
Prendete il boccale del mixer o del frullatore e inserite all’interno i cubetti di prosciutto, fate andare l’elettrodomestico a impulsi in modo che triti parzialmente il prosciutto.
A questo punto aggiungete la panna liquida e frullate il tutto fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso, versate nel boccale l’olio extra vergine di oliva e unite un pizzico di sale e pepe. Emulsionate.
Ora trasferite la crema di prosciutto cotto in una ciotola, aggiungete il formaggio spalmabile tipo Philadelphia e mescolate con un cucchiaio di legno o con una spatola fino a miscelare perfettamente gli ingredienti e ottenere una mousse ben omogenea.
Potete usare immediatamente la mousse di prosciutto cotto oppure conservarla in frigo, ben coperta con della pellicola e consumare entro un paio di giorni.