Secondi piatti

𝐑𝐢𝐜𝐞𝐭𝐭𝐚 𝐒𝐩𝐢𝐞𝐝𝐢𝐧𝐢 𝐝𝐢 𝐏𝐨𝐥𝐥𝐨 𝐞 𝐙𝐮𝐜𝐜𝐡𝐢𝐧𝐞

⏰𝗣𝗿𝗲𝗽𝗮𝗿𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲: 𝟏𝟓 𝗺𝗶𝗻
👥𝟒 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧𝐞

𝐈𝐍𝐆𝐑𝐄𝐃𝐈𝐄𝐍𝐓𝐈

🟠𝟓𝟎𝟎 𝐠 𝐝𝐢 𝐏𝐞𝐭𝐭𝐨 𝐝𝐢 𝐏𝐨𝐥𝐥𝐨
🟠𝟐 𝐙𝐮𝐜𝐜𝐡𝐢𝐧𝐞
🟠𝟐 𝐜𝐮𝐜𝐜𝐡𝐢𝐚𝐢 𝐝𝐢 𝐎𝐥𝐢𝐨 𝐄𝐱𝐭𝐫𝐚𝐯𝐞𝐫𝐠𝐢𝐧𝐞 𝐝'𝐎𝐥𝐢𝐯𝐚
🟠𝐪.𝐛. 𝐝𝐢 𝐏𝐚𝐩𝐫𝐢𝐤𝐚
🟠𝐪.𝐛. 𝐝𝐢 𝐒𝐚𝐥𝐞
🟠𝐪.𝐛. 𝐝𝐢 𝐏𝐞𝐩𝐞

𝐏𝐑𝐄𝐏𝐀𝐑𝐀𝐙𝐈𝐎𝐍𝐄

Per preparare gli Spiedini di Pollo e Zucchine, iniziate dalle zucchine. Lavatele accuratamente sotto l’acqua corrente, eliminate le estremità e, con una mandolina, tagliatele a fette spesse un paio di millimetri. Mettetele in un contenitore capiente, conditele con olio e sale e lasciatele marinare per 30 minuti. In questo modo si ammorbidiranno e potrete arrotolarle senza romperle.

Nel frattempo, tagliate il petto di pollo su un tagliere a bocconcini. Conditeli con un pizzico di sale, pepe e un po' di paprika (dolce o piccante, a vostra scelta).

Ora assemblate gli spiedini. Arrotolate una fetta di zucchina ben stretta e infilzatela nello spiedino, quindi aggiungete un bocconcino di pollo. Continuate alternando zucchine e pollo fino a esaurire gli ingredienti.

Scaldate una bistecchiera, preferibilmente in ghisa, e cuocete gli spiedini per circa 15-20 minuti, girandoli di tanto in tanto per evitare che si brucino. Servite gli Spiedini di Pollo e Zucchine caldi, accompagnati da salse fatte in casa.