๐๐ง๐ฌ๐๐ฅ๐๐ญ๐ ๐๐ฌ๐ญ๐ข๐ฏ๐ ๐๐ข ๐ฆ๐๐ฅ๐ญ๐๐ ๐ฅ๐ข๐๐ญ๐ข
โฐ๐ฃ๐ฟ๐ฒ๐ฝ๐ฎ๐ฟ๐ฎ๐๐ถ๐ผ๐ป๐ฒ: ๐๐ ๐บ๐ถ๐ป
๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐
๐ 250 g di lasagne all'uovo
๐ 2 zucchine
๐ 2 carote
๐ 1 cipollotto
๐ 1 melanzana
๐ 2 patate
๐ 2 pomodori perini
๐ 3 rametti di basilico
๐ olio extravergine d'oliva
๐ sale
๐ pepe
๐ 50 g di ricotta salata
๐๐ซ๐๐ฉ๐๐ซ๐๐ณ๐ข๐จ๐ง๐
Per preparare l'insalata estiva di maltagliati, iniziate tagliando sottilmente tutte le verdure: zucchine, patate, melanzana, carote e pomodori. Per facilitare questo passaggio, potete utilizzare una mandolina.
In una padella ampia, aggiungete olio extravergine e il cipollotto affettato anch'esso sottilmente, quindi cuocete le verdure per qualche minuto finchรฉ risultano ammorbidite, salando a piacere. Lasciate raffreddare le verdure cotte e, nel frattempo, scottate le lasagne in acqua bollente salata. Immergetele poi in acqua fredda per bloccarne subito la cottura e tagliatele grossolanamente per ottenere i maltagliati.
Mescolate i maltagliati insieme alle verdure ormai raffreddate e condite con olio extravergine, foglie di basilico spezzettate e scagliette di ricotta salata. L'insalata estiva di maltagliati รจ pronta da gustare.
Il commento รจ sotto moderazione
Elemento di flusso di dati articolo pubblicato correttamente. L'elemento articolo sarร visibile sul tuo flusso di dati.
Il commento รจ sotto moderazioneElemento di flusso di dati articolo pubblicato correttamente. L'elemento articolo sarร visibile sul tuo flusso di dati.