Dolci

Semifreddo di Sfogliatine al Mascarpone

INGREDIENTI

🟤Sfogliatine q.b.
🟤500 gr Mascarpone
🟤300 gr Panna Zuccherata
🟤100 gr Gocce di Cioccolato

Preparazione

Per preparare il Semifreddo di Sfogliatine al Mascarpone, inizia mettendo da parte una pirofila rettangolare che utilizzerai in seguito come contenitore per il dolce.
In una ciotola capiente, versa il mascarpone e la panna. Utilizza delle fruste elettriche per montare gli ingredienti fino a ottenere una crema densa e ben soda.
Aggiungi le gocce di cioccolato alla crema e incorporale delicatamente mescolando con una spatola o un cucchiaio.
Ora prendi la pirofila e distribuisci un cucchiaio di crema sulla base, aiutandoti con il dorso di un cucchiaio per spalmarla uniformemente.
Forma il primo strato di sfogliatine e ricoprilo con uno strato di crema, sempre spalmandola in modo uniforme.
Procedi allo stesso modo con un altro strato di sfogliatine e un altro di crema. Una volta completati gli strati, riponi il semifreddo in frigorifero per almeno 2 ore.
Prima di servire, decora la superficie del dolce con sfogliatine sbriciolate e qualche goccia di cioccolato per un tocco finale croccante e goloso.