Antipasti Pizze & Focacce

Antipasto con i cracker

INGREDIENTI

✔️24 cracker
✔️100 g ricotta
✔️100 g prosciutto cotto di praga
✔️q.b. erba cipollina
✔️q.b. semi di sesamo
✔️q.b. cipolla essiccata

Preparazione

Per preparare un gustoso antipasto con i cracker, iniziate frullando il prosciutto cotto. Lavorate la ricotta con una forchetta fino a ottenere una crema liscia, quindi unite il prosciutto cotto frullato e mescolate fino a rendere il tutto omogeneo. Aggiungete erba cipollina o prezzemolo tritato e amalgamate bene.

Prendete un cracker, spalmate la crema al prosciutto e chiudete con un secondo cracker. Usate una spatola o la lama di un coltello per rimuovere la crema in eccesso dai bordi.

Passate i lati con la crema nei semi di sesamo, erba cipollina o cipolla essiccata, oppure lasciateli semplici a vostro piacimento. Serviteli subito o conservateli in frigorifero per massimo un giorno, altrimenti i cracker diventeranno molli.