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βοΈ600 g bocconcini di pollo
βοΈ1 cipollotto
βοΈ1 cucchiaino curry verde
βοΈRadice di zenzero q.b.
βοΈFarina di riso q.b.
βοΈOlio di semi q.b.
βοΈSale q.b.
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Metti il pollo in una ciotola e infarinalo leggermente con della farina di riso. Scalda un filo dβolio di semi in una padella e fai rosolare il pollo per alcuni minuti. Nel frattempo, trita finemente il cipollotto e grattugia lo zenzero. Quando il pollo Γ¨ dorato, aggiungi in padella il cipollotto e lo zenzero. Versa il latte di cocco e unisci il curry. Cuoci a fuoco basso per 15-20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
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