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Fusilli alle olive con cialda al parmigiano
Ingredienti
320g fusilli
50g olive
240g passata pomodoro
1 peperoncino
1 spicchio aglio
100g parmigiano R.
Basilico q.b.
Olio e.v.o. q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Preparazione
In una padella... Fusilli alle olive con cialda al parmigiano
Ingredienti
320g fusilli
50g olive
240g passata pomodoro
1 peperoncino
1 spicchio aglio
100g parmigiano R.
Basilico q.b.
Olio e.v.o. q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Preparazione
In una padella scaldare un filo di olio e aggiungere l'aglio precedentemente pelato e il peperoncino. Una volta soffritto toglierlo e aggiungere le olive tagliate precedentemente a metà. Aggiungere successivamente la passata di pomodoro aggiustare di sale e pepe e cuocere con un mestolo di acqua calda per 10 minuti. Cuocere i fusilli in acqua abbondante salata. Nel frattempo preparare la cialda al parmigiano. In una padella porre al centro un coppa pasta e all'Interno il parmigiano. Cuocere a fiamma bassa, togliere il coppa pasta e girare la cialda cuocere pochi secondi. Scolare i fusilli al dente e saltarli in padella insieme al sugo alle olive aggiungere il basilico spezzettato. Impiattare i fusilli al centro di un piatto fondo, inserire al centro la cialda al parmigiano tagliata a metà, finire con un filo di olio e.v.o. Altro
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www.lericettedellochef.itIl commento è sotto moderazioneElemento di flusso di dati articolo pubblicato correttamente. L'elemento articolo sarà visibile sul tuo flusso di dati.
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Linguine agli aromi e scorza di arancia
Ingredienti
320g Linguine
20g burro
5 foglie salvia
Scorza di arancia q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Preparazione
Cuocere le linguine in acqua abbondante salata. Nel frattempo in una padella, sciogliere il... Linguine agli aromi e scorza di arancia
Ingredienti
320g Linguine
20g burro
5 foglie salvia
Scorza di arancia q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Preparazione
Cuocere le linguine in acqua abbondante salata. Nel frattempo in una padella, sciogliere il burro e aggiungere la salvia. Scolare le linguine al dente e saltarle in padella, finire con una grattata di scorza di arancia.
www.lericettedellochef.it Altro
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Stefano Santagostini appena registrato sul sitoIl commento è sotto moderazioneElemento di flusso di dati articolo pubblicato correttamente. L'elemento articolo sarà visibile sul tuo flusso di dati.
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