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  • CUORICINI DI RISO E MIGLIO AL CIOCCOLATO - Senza glutine, 100% vegetali

    INGREDIENTI (per circa 20 pezzi):

    150 gr di farina di riso integrale vialone nano integrale
    100 di farina di miglio
    30 gr di zucchero di canna integrale
    mezzo cucchiaino di...
    CUORICINI DI RISO E MIGLIO AL CIOCCOLATO - Senza glutine, 100% vegetali

    INGREDIENTI (per circa 20 pezzi):

    150 gr di farina di riso integrale vialone nano integrale
    100 di farina di miglio
    30 gr di zucchero di canna integrale
    mezzo cucchiaino di bicarbonato
    50 ml di olio di riso
    80 ml circa di bevanda di riso bio
    50 gr di cioccolato fondente minimo 70%

    Iniziate sminuzzando su un piattino il cioccolato fondente. In una ciotola amalgamate insieme tutti gli ingredienti, aggiungendo alla fine il cioccolato. Dovete ottenere un composto morbido e facilmente lavorabile. Stendete la pasta con un mattarello e con delle formine a forma di cuore componete i vostri biscotti. Cuociono per circa 15 minuti a 160 gradi.

    Leggeri e delicati, adatti per colazione insieme a della frutta fresca e a una tazza di the verde o bevanda vegetale!
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  • CROCCHETTE DI QUINOA ALLE CAROTE E ZUCCHINE - Senza glutine, 100% vegetale

    Ingredienti (per 4 persone):

    200 gr di carote
    100 gr di zucchine
    3 cucchiai di farina di quinoa bio
    1 cucchiaino di farina di semi di lino bio
    1 pizzico di sale

    Cuci...
    CROCCHETTE DI QUINOA ALLE CAROTE E ZUCCHINE - Senza glutine, 100% vegetale

    Ingredienti (per 4 persone):

    200 gr di carote
    100 gr di zucchine
    3 cucchiai di farina di quinoa bio
    1 cucchiaino di farina di semi di lino bio
    1 pizzico di sale

    Cucinate al vapore le carote e le zucchine, frullatele, regolate di sale e se necessario aggiungete un cucchiaio di acqua presa dalla vaporiera. Mescolate le verdure con la farina di quinoa e la farina di semi di lino fino ad ottenere un composto morbido. Con un cucchiaio o con la sac a poche aiutatevi a formare delle piccole polpette. Cucinate in forno a 180 gradi per circa 15-20 minuti. Servite le vostre crocchette sia calde che fredde con verdure cotte o crude.
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  • CROSTATA DI RISO VENERE AI RIBES - SENZA GLUTINE 100% VEGETALE

    INGREDIENTI

    120 gr farina di riso nero venere
    130 gr farina di riso integrale BIO
    40 gr di zucchero di canna integrale
    mezzo cucchiaino di bicarbonato
    50 ml di olio di riso
    100...
    CROSTATA DI RISO VENERE AI RIBES - SENZA GLUTINE 100% VEGETALE

    INGREDIENTI

    120 gr farina di riso nero venere
    130 gr farina di riso integrale BIO
    40 gr di zucchero di canna integrale
    mezzo cucchiaino di bicarbonato
    50 ml di olio di riso
    100 ml circa di bevanda vegetale di riso bio
    100 gr di composta di ribes nero
    1 confezione di ribes per guarnire

    Mescolate insieme le farine di riso e aggiungete lo zucchero di canna integrale e il bicarbonato. Proseguite poi con l’olio di riso e la bevanda vegetale fino ad ottenere un composto facilmente lavorabile. Stendetelo sulla tortiera tenendo alti i bordi. Farcite con la composta. La crostata cuoce in forno statico per circa 25 minuti a 160 gradi. Una volta raffreddata decorate e servite con del ribes fresco.

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